Cilat janë pjatat e famshme të Filipineve?

Kuzhina filipinase është një kuzhinë e pasur plot shije të ndryshme dhe shije ekzotike. Këtu janë disa nga pjatat e famshme të Filipineve:

1. Adobo: Adobo, pjata kombëtare e Filipineve, është një pjatë e bërë me mish pule ose derri. Mishi i marinuar në salcë soje, uthull, hudhër dhe erëza skuqet dhe gatuhet.

2. Sinigang: Sinigang, thartira e shtuar me fruta tamarindi ose kamias, është një supë e bërë me mish ose ushqim deti. Shërbehet me perime.

3. Lechon: Lechon është një pjatë e gatuar duke pjekur një derr të tërë në furrë, që zakonisht shërbehet në ngjarje të veçanta. Ka një guaskë të jashtme krokante dhe mish të brendshëm të butë.

4. Halo-Halo: Një pije e ëmbël e ftohtë, Halo-Halo zbukurohet me fruta të ndryshme, pelte, marshmallow, fasule të ëmbla dhe puding. Sipër shtoni qumësht ose akullore.

5. Kare-Kare: Kare-Kare është një pjatë mishi e bërë me gjalpë kikiriku ose oriz të bluar. Zakonisht përdoret bishti i viçit ose oksidi dhe shërbehet me perime.

6. Pancit: Kuzhina filipinase përfshin gatime të ndryshme me petë. Pancit është një pjatë me petë që shërbehet me perime, mish ose ushqim deti.

7. Lumpia: Lumpia është një lloj pastiçerie e mbështjellë me brumë të hollë dhe zakonisht e mbushur me perime, mish ose ushqim deti. Shërbehet i skuqur ose i zier me avull.

8. Sisig: Sisig është një pjatë e bërë zakonisht me mish derri ose ushqim deti. Mishi marinohet me qepë, speca djegës dhe lëng limoni dhe skuqet në tigan.

9. Bibingka: Bibingka është një kek orizi i bërë me miell orizi, qumësht kokosi dhe sheqer. Zakonisht konsumohet në kohën e Krishtlindjeve dhe sipër me gjalpë ose vezë të fërguara.

10. Balut: Ndoshta pjata më e famshme në Filipine, Balut është vezë e rosës ose e pulës së fekonduar paraprakisht. Konsumohet duke plasaritur lëvozhgën dhe zakonisht shërbehet me kripë dhe uthull.