Cila është kultura e mëngjesit në Tunizi?

Kultura e mëngjesit në Tunizi është mjaft e pasur dhe përgjithësisht e mbushur me ushqime të shëndetshme dhe të kënaqshme. Tunizianët i kushtojnë shumë rëndësi mëngjesit për ta nisur ditën plot energji. Një mëngjes tipik në Tunizi përbëhet nga një shumëllojshmëri përbërësish si bukë, ullinj, vaj ulliri, djathë feta, mjaltë, reçel, vezë dhe ndonjëherë proshutë. Përveç kësaj, edhe pse ndryshon në rajone të ndryshme, "malsouka", një lloj pastë e pjekur në formën e një ombrellë, gjithashtu konsumohet shpesh për mëngjes në disa rajone. Ekziston edhe një ushqim i quajtur "brik", i cili është një pjesë e pazëvendësueshme e mëngjesit tunizian. Briku është një lloj pastiçerie që përgatitet duke mbushur një brumë të hollë me patate, ton, kaperi dhe erëza dhe duke e skuqur atë. Brik zakonisht shërbehet i nxehtë për mëngjes. Për më tepër, çaji, kafeja ose çokollata e nxehtë preferohen si pije të nxehta për mëngjes. Përveç kësaj, pijet e qumështit të fermentuar të quajtura "lben" gjithashtu konsumohen tradicionalisht në disa rajone. Perimet dhe frutat e freskëta kanë gjithashtu një vend të rëndësishëm në mëngjesin tunizian. Përveç perimeve si ullinjtë, domatet, kastravecat dhe specat jeshilë, në tryezë gjenden edhe fruta si portokalli, rrushi dhe fiqtë. Mëngjesi tunizian konsiderohet një ngjarje e rëndësishme shoqërore midis familjeve dhe zakonisht të gjithë anëtarët e familjes mblidhen së bashku. Prandaj, mëngjeset zakonisht kalohen në një atmosferë të qetë dhe të këndshme. Kultura tuniziane e mëngjesit është një kulturë ku preferohen ushqime të shëndetshme dhe të shijshme. Ai gjithashtu zë një vend të rëndësishëm si një aktivitet që forcon lidhjet familjare dhe mbështet marrëdhëniet shoqërore.